レッスンレポ~クルミパンと山食パン~

日曜日はクルミパンと山食パンのレッスンしてました。

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切込みのカットがとっても上手ですね。
黒糖生地なのでほんのり茶色く香ばし焼き上がりました。
バター以外ミルク類を使っていないのに
食べるとミルクっぽい味がします。

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今回もしっかり釜伸びしてくれました~
耳まで柔らかくふわふわです(≧▽≦)

生食、トースト、サンドイッチetc…
色んな食べ方で味わって下さいね❤

今月も来て下さってありがとうございました。
来月もお会いできるのを楽しみにしております♪




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# by chococafe_pan | 2017-06-26 17:19 | Trackback | Comments(0)

レッスンレポ~山食パン~

昨日は山食パンレッスンしてました。

毎月レッスンを楽しみにして下さっている
娘さんとお母さまのご参加でした。

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ふっくらと発酵しております。

だいぶ気温が高くなってきたので
過発酵に注意しなくちゃいけなくなってきましたね。

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しっかり釜伸びもしてくれて
美味しそうに焼きあがりました~(≧▽≦)

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そして、なんと!
またまた誕生日プレゼントを頂きました(≧▽≦)

高槻にある「プレザン」と言うパン屋さんのスコーンです。
左からプレーン・アールグレイ・かぼちゃ

ここのお店はベーグルも大人気みたいで
他の生徒さんからも聞いていたお店だったので
とっても嬉しいです。

このブログを書きながら
早速アールグレイを食べております。
サクッとしてて、とっても軽い!!
美味しい~(≧▽≦)

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そしてお母さまからは桃を頂きました~
初物ですね!!
こちらは、冷やしてゆっくり頂きますね。

本当にお気遣い頂いてありがとうございました。
来月もお会い出来るのを楽しみにしております♪






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# by chococafe_pan | 2017-06-23 15:07 | パン | Trackback | Comments(0)

先週末のレッスンレポ

先週末は色々なパンのレッスンしてました。

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クルミパンですね。
黒糖生地にクルミを混ぜ込んで焼いています。
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デザートをスマホで撮っているところをパチリ!
こちらはオリジナルのベイクドチーズブレッド。
その名の通り、パン生地の上に
ベイクドチーズケーキ生地を流して焼き上げました。
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こちらは、山食パンとクルミパン。
三つ山の釜伸びが均等で
とってもキレイですね~
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よもぎエピに山食パン、ベイクドチーズブレッドと
この日は時間は違いましたけど
一日で三種類のパンを焼きました。

右下のベイクドチーズケーキブレッド
カットしてない状態だと
んん?なんだこれ??
大きい厚揚げみたいやな~と
みんなで大笑い♪

3日連続のレッスン
今回も皆さんに喜んで頂き
楽しくレッスンさせて頂きました。

来て下さった皆さん
ありがとうございました。



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# by chococafe_pan | 2017-06-20 16:06 | レッスンレポ | Trackback | Comments(0)

キャラメルナッツタルト

季節外れのような気もするけど
キャラメルナッツタルト美味しいよね(○´▽`○)

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加塩のミックスナッツを使ったので
塩キャラメル風なの☆
ナッツがぎっしり、一切れ食べただけでも満足できます。

今日から週末のレッスンでお出ししますね。
お楽しみに♪





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# by chococafe_pan | 2017-06-16 09:39 | お菓子 | Trackback | Comments(0)

Happy Birthday

今日はワタクシの誕生日なのです。
(何歳になったかは聞かないで(>_<))

誰も買ってきてくれないので
自分で自分のバースデーケーキを作りました。

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相変わらずデコがぺたっぴね。
いきなり傷つけております(;´Д`)

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ひとり寂しくお祝い☆いただきます。

やっぱりチョコは美味しい!!裏切らないわね~
美味しすぎて涙が出てくるわ~(ToT)/~~~



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# by chococafe_pan | 2017-06-15 16:50 | お菓子 | Trackback | Comments(0)


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