新春のモンブランタルト☆生徒さまの迷いなき絞りが美しい!!
2019年 01月 13日
昨日はお菓子レッスン
モンブランタルトを作ってました。
モンブランタルトを作ってました。
いつもパンレッスンに
来て下っている
生徒さまなのですが
今月はお菓子の方に
来て下さいました。
ご家族全員が、
モンブラン大好きだそうです!
モンブランクリームの絞りも
とっても上手で
迷いなく
一気に絞り出してくれました。
そう、こう言う連続して
絞り出さなきゃいけないものは
ためらわず、動かして行く方が
案外綺麗にできるんですよね。
案外綺麗にできるんですよね。
断面はこんな感じになってます。
下から
タルト生地
栗入りアーモンドクリーム
生クリーム
マロンクリーム
タルト生地
栗入りアーモンドクリーム
生クリーム
マロンクリーム
難しそうに感じるかもしれないけど
タルトは意外と簡単にできますよ!
タルトは意外と簡単にできますよ!
生徒さまもタルトは初めてと
仰ってましたけど
お店に売ってるようなタルトが
自分でも作れるなんて!
今晩、家族で食べるのが
楽しみです!と
凄く喜んで下さいました。
楽しみです!と
凄く喜んで下さいました。
私もタルトが
とっても大好きなので
今後も新たなメニューも
紹介していきたいと思います。
また過去のメニューで
リクエストがあれば、
リクエストがあれば、
リバイバルレッスンとして
開催も考えますので
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by chococafe_pan
| 2019-01-13 14:41
| レッスンレポ
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