玄米食パンと試作パン : choco cafe*パン教室

毎日暑いですね。
暑くって何もする気にならないけど
パンだけは焼いてますの。

秋に向けての試作パンで
かぼちゃ・さつま芋・レンコン・エリンギを生地に混ぜ込んだパン。
題して「根菜のガレット」

噛みごたえのあるお野菜がゴロゴロ。
特にレンコンのシャキシャキ感が良くって
おかずのような感じのパンです。
あともう少しだけ塩気をきかせればレシピの完成かな。

そして昨日は友達との番外編レッスンで
玄米食パンを一緒に焼いてました。

炊飯した玄米を粉と一緒に捏ねて焼いてます。
表面に見えるつぶつぶは玄米の粒ね。

断面見ても玄米が入っているようには見えないけど
食感はもちふわしっとり(*´▽｀*)
良い感じに焼き上がりました。

このパンで作るサンドイッチは美味しいよ～(≧▽≦)

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