玄米食パンと試作パン

毎日暑いですね。
暑くって何もする気にならないけど
パンだけは焼いてますの。

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秋に向けての試作パンで
かぼちゃ・さつま芋・レンコン・エリンギを生地に混ぜ込んだパン。
題して「根菜のガレット」

噛みごたえのあるお野菜がゴロゴロ。
特にレンコンのシャキシャキ感が良くって
おかずのような感じのパンです。
あともう少しだけ塩気をきかせればレシピの完成かな。

そして昨日は友達との番外編レッスンで
玄米食パンを一緒に焼いてました。

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炊飯した玄米を粉と一緒に捏ねて焼いてます。
表面に見えるつぶつぶは玄米の粒ね。

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断面見ても玄米が入っているようには見えないけど
食感はもちふわしっとり(*´▽`*)
良い感じに焼き上がりました。

このパンで作るサンドイッチは美味しいよ~(≧▽≦)




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by chococafe_pan | 2016-08-17 15:29 | パン | Trackback | Comments(0)

大阪 茨木市のパン教室『choco cafe*』です。イーストを使用した少人数制の手ごねパン教室。身近な食材を使って気軽におうちパンが楽しめるよう心がけています。大切な人に食べてもらいたい!そんなパンを一緒に作ってみませんか?


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