酵母起こし

室温も30℃を切るようになってきたので
久しぶりに酵母起こしをしてみることに。
今回初めて玄米酵母にチャレンジ!

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仕込み初日こんな感じでスタート~

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2日目~上になんかもやっとしたものが浮いている…
もしかしてもうカビ?(''Д'')と思ったけど、カビではなさそうやね。

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中を覗いたら少し泡が浮いてきてる。
2日目にしていい感じですね(*´▽`*)



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by chococafe_pan | 2016-09-15 22:38 | 天然酵母 | Trackback | Comments(0)

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