バターたっぷり!デニッシュ食パン☆レッスンレポ

みなさん、こんばんは☆
大阪の北摂 茨木・南茨木 
パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です(○´▽`○)


日曜日はデニッシュ食パンのレッスンでした。

いよいよバターの折り込み初登場です。

気温的に、バターの折り込みは
もうギリギリかなぁ・・と思ったので
一番のベテラン生徒さんには
今月デニッシュ食パンを作って頂くことにしました。

昨日は割と日中の気温も暖かく
暖房をつけなくても寒くなかったので
作業はとってもスムーズに!

バターが溶けることなく
折り込みも上手くできました。

オーブンで焼き始めると
部屋中がバターの香りでいっぱいに(○´▽`○)

もう試食が待ち遠しく
おあずけをされている様な感じでしたね
e0219828_17314081.jpg
こんがりと良い色に焼き上がりました~

デニッシュならでわの
カットした時のザクッというかサクッとした
その音がもう、たまりませんね(≧▽≦)

その時の様子を動画で撮影したので
音だけですけど
どうぞ、お味見していって下さいね!



湯気も出てたんですけど
光の加減で、上手く撮れてませんでしたね。
残念(*´ω`*)

生徒さまも大喜びのデニッシュ食パン。
試食をしながら
この1斤なら
2日でなくなってしまうわぁ。と
おっしゃってましたね。

はい、ひとりで1斤2日です。
(私も同感)

今月もお越し下さってありがとうございました。

来月のパンがんばって試作しますね!!





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by chococafe_pan | 2018-03-19 18:14 | レッスンレポ | Trackback | Comments(0)

大阪 茨木市のパン教室『choco cafe*』です。イーストを使用した少人数制の手ごねパン教室。身近な食材を使って気軽におうちパンが楽しめるよう心がけています。大切な人に食べてもらいたい!そんなパンを一緒に作ってみませんか?


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