黒糖との相性バツグン!クルミパン☆

みなさん、こんにちは☆
大阪の北摂 茨木・南茨木 
パン教室『choco cafe*』の 松本美智代です



今週は基本を楽しむパンと言うことで
土曜・日曜とクルミパンのレッスンをしてました。
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美味しそうに焼けましたね♪
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黒糖を使用した生地なので
パンもクルミ色です。

クルミはとっても黒糖との相性も良くって
いつもとは違う
甘くてコクのある香りがするんですよ。

生徒さまも捏ねている時から
いつもと香りが違いますね。と
焼けるのを楽しみにしてました。

試食の時には、
お店で買うパンより美味しい!!と
なんとも嬉しいお言葉を頂きましたよ。

生徒さん曰く、クルミの食感が違うとか。

レッスンで焼いたパンの方が
サクッとしてて甘いそうです。
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そして本日のデザートは、
ブログでも紹介していた
試作中のブッシュドノエルです。

カットしてしまうと
ただのチョコロールケーキですが
ガナッシュが濃厚でとっても美味しいと
こちらも大好評でした。

今回も新しいパン屋さんのお店情報や
チョコレートの話など
とっても楽しく盛り上がった
レッスンとなりました。

皆さま、今月もお越し下さって
ありがとうございました♪







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by chococafe_pan | 2018-10-14 17:50 | レッスンレポ | Trackback | Comments(0)

大阪 茨木市のパン教室『choco cafe*』です。イーストを使用した少人数制の手ごねパン教室。身近な食材を使って気軽におうちパンが楽しめるよう心がけています。大切な人に食べてもらいたい!そんなパンを一緒に作ってみませんか?


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